Por: Ariadna Rousaud
Tras el éxito de su primer local en el Borne, Paninaro inaugura un nuevo restaurante en la Vil·la de Gràcia. El diseño interior, a cargo de Bárbara Aurell (Espacio en Blanco), se inspira en la esencia de la Toscana: suelo damero, un banco tapizado con tela de rayas y hasta una charcutería en su fachada.
Florencia… en la calle Séneca
Con su nueva ubicación en el barrio de Gràcia, Paninaro promete transportar a sus comensales a una pequeña plaza florentina. El diseño interior, obra del estudio Espacio en Blanco liderado por Bárbara Aurell, destaca por una mezcla de materiales atemporales con toques industriales- ¿El resultado? Un ambiente acogedor y estimulante.
El suelo de damero y la charcutería en la fachada interior son algunos de los elementos que evocan un mercado tradicional, mientras que el espacio abierto y las mesas tipo barra ofrecen una experiencia gastronómica casual y dinámica.
Funcionalidad con toques elegantes
El diseño interior de la focacceria se ha concebido para deleitar todos los sentidos, además de facilitar la interacción entre los comensales y el equipo culinario. Una cocina industrial abierta y una gran mesa grupal al centro del local promueven una atmósfera de comunidad.
Por otro lado, un banco corrido tapizado con tela a rayas y las mesas de mármol brindan rincones más íntimos para quienes prefieren una experiencia tranquila.
El obrador: corazón del sabor
Una de las joyas del interiorismo de Paninaro es su obrador de focaccias, visible desde el salón principal. Destaca por la calidad de sus productos y por ofrecer a los clientes una mirada directa a la artesanía detrás de cada plato. La autenticidad y la cercanía son la esencia de este rincón gastronómico.
Iluminación muy cuidada
La iluminación ha sido cuidadosamente seleccionada para crear un ambiente acogedor que evoluciona con el día. Lámparas decorativas estratégicamente colocadas aseguran que cada visita sea única, aportando calidez y resaltando los detalles arquitectónicos que definen el lugar.
Equipo
Detrás del proyecto está el equipo de Bronzo – Bar e Cucina, con siete años de recorrido, quienes han aportado su experiencia y visión para convertir la nueva focacceria en un destino culinario de referencia en Barcelona. Así, el paso de Paninaro del Borne a Gràcia ha sido una expansión natural gracias a su creciente popularidad, ofreciendo a los barceloneses una amplia gama de focaccias, embutidos italianos y vinos naturales. En esta nueva ubicación, podrán disfrutar de la misma calidad en un entorno que refleja el espíritu vibrante y bohemio de Gràcia.
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