Por: Ariadna Rousaud
El proyecto es tan delicioso como sus panes. Y es que Can Pa lo reúne todo: diseño interior de Jasper Morrison, imagen gráfica de Mario Eskenazi, baldosas cerámicas de Huguet, el apoyo de Camper y un nombre sugerido por Fernando Amat. Pero, además de cautivar por su diseño, detrás de la nueva panadería mallorquina está la organización Esment, involucrada en la inclusión social de personas con limitación del funcionamiento intelectual.
Diseño comprometido
En el corazón del barrio de El Terreno, en Palma de Mallorca, ha abierto sus puertas Can Pa, una panadería que destaca por su cuidada estética y su compromiso con la inclusión social. El proyecto es fruto de la colaboración entre reconocidos diseñadores y la organización Esment, con la ayuda de Camper.
Interiorismo de Jasper Morrison con Huguet
El interiorismo lleva la firma del prestigioso diseñador Jasper Morrison, quien ha creado un espacio acogedor y funcional. La paleta de colores rojo y blanco aporta una atmósfera vibrante y fresca, mientras que las baldosas cerámicas, elaboradas por la empresa mallorquina Huguet, añaden un toque artesanal y de calidad.
Uno de los elementos más destacados del local es el mobiliario, también diseñado por Morrison y fabricado por Huguet. El banco y la mesa, situados en la terraza, han sido concebidos para un montaje y desmontaje sencillo, facilitando su reciclaje y adaptabilidad. Esta solución refleja una apuesta por la sostenibilidad y la funcionalidad en el diseño de espacios comerciales.
Logo de Eskenazi, naming de Amat
El reconocido diseñador gráfico Mario Eskenazi se ha encargado de crear la identidad visual de Can Pa. Su logotipo, integrado en la fachada mediante una técnica de terrazos desarrollada por Huguet, otorga personalidad y distinción al establecimiento, captando la atención de quienes pasean por la Avinguda Joan Miró.
El nombre «Can Pa» es una propuesta de Fernando Amat, conocido por su trayectoria al frente de Vinçon. Esta denominación, que en mallorquín significa «Casa del Pan», rinde homenaje a la tradición panadera de la isla y refuerza la conexión del proyecto con la cultura local.
Inclusión
Más allá de su atractivo diseño, Can Pa es la primera tienda abierta por Esment, una organización dedicada a ofrecer oportunidades sociolaborales a personas con necesidades de apoyo. Gracias al respaldo de Camper, este proyecto brinda formación y empleo en el ámbito de la panadería, contando con la colaboración de maestros como Oriol Balaguer y Jérôme Foulquier.
Productos artesanales y de calidad
En Can Pa se elaboran panes con masa madre natural y harinas ecológicas, siguiendo procesos artesanales que garantizan productos de larga conservación y sabor auténtico. Además, la panadería ofrece una variedad de repostería dulce y salada, chocolates, helados y sorbetes, todos ellos preparados con ingredientes de proximidad y de alta calidad.
Un aporte al barrio de El Terreno
La apertura de Can Pa se enmarca en el proyecto de regeneración urbana impulsado por Camper en el barrio de El Terreno. Esta iniciativa busca revitalizar la zona mediante la rehabilitación de edificios y la creación de espacios comunitarios que fomenten la convivencia y el comercio local.
Una visita obligada en Palma
Con su combinación de diseño de vanguardia, compromiso social y productos de alta calidad, Can Pa se perfila como un nuevo punto de referencia en Palma de Mallorca. Ya sea para disfrutar de un buen pan, admirar su cuidada estética o apoyar una iniciativa inclusiva, esta panadería invita a ser descubierta por locales y visitantes.
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